Notre restaurant, un des meilleurs restaurants de Lausanne, vous accueille pour vous offrir une cuisine française qui se distingue par sa fraîcheur. Le Chef Didier Sarrat, fort d'une expérience de trois décennies, s'attache à travailler les produits locaux. Chez nous, chaque repas devient une célébration de la gastronomie slow living.

Notre terrasse ombragée, nichée dans le jardin verdoyant de l'hôtel, à l'arrière du bâtiment, et caressée par les branches des marronniers, offre le cadre parfait pour un dîner estival ou un déjeuner à l'air libre (de mi-mai à mi-septembre). Accueillant jusqu'à 80 convives, cet espace allie la sérénité de la nature à l'art de la table slow living.