1 Abendessen für 2 Personen
Geniessen Sie eine „Gourmet Angebot“ im Hotel Mirabeau.
Menu
1 verre de Chasselas de la région en guise de bienvenue,
accompagné de saucisson de Moudon.
Salade de feuilles de chêne de Noville et fromage de chèvre frais
gratiné au miel du Pays
Oak leafs salad from Noville, gratinated goat cheese with honey
Eichenblattsalat von Noville, gratinierte Ziegenkäse mit Honig
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Carré d'agneau poêlé, sauce au romarin
Gratin dauphinois et légumes du jour
Rack of lamb, rosemary sauce, potatoes gratin and vegetables
Lammkarree, Rosmarinsauce, Kartoffelgratin und Tagesgemüse
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Nougat glacé aux fruits confits et marc vaudois
Iced nougat with candied fruit and vaudois marc
Geeister Nougat mit kandierten Früchten und Waadtländer marc
2 verres de Pinot Noir vaudois, minérales et café inclus
CHF 89.- par personne
A partir de 2 personnes, sur réservation
Provenances :
Miel du Pays : Franck Crozet à Daillens
Fromage de chèvre frais : Famille Schlunegger à Forel-Lavaux
Salade de feuilles de chêne : Noville
Agneau et charcuterie : Boucherie Centrale à Moudon
Marc Le Coq, Hammel vins à Rolle
